스타 셰프와 함께하는 외식업 스킬 향상 교육생 모집

2023년 경기도 소상공인 전문가 육성 교육 창업 스쿨 (8~9월)

Ⅰ		사업 개요

▢ 사업 기간 : 2023년 8월 ~ 11월

▢ 모집 대상 : 외식업 스킬 향상을 희망하는 도내 외식업 영위

소상공인 및 예비 창업자

▢ 지원 조건

❍ 공고일 이내 경기도 거주자이며, 외식업 영위 소상공인 및 예비 창업자

※ 주민등록초본상 신청자 거주지 (경기도 소재), 모집 기간 내 경기도 내 전입신고 인정 불가

▢ 모집 규모 및 교육 일정 및 시간

▢ 총 8회 운영 : 월 2회 쿠킹클래스 진행 (8월 ~ 11월)

▢ 교육시간 : 오전 10시 ~ 13시 30분

▢ 회차별 20명 모집 : 기창업 소상공인 70% + 예비창업자 30% 이내

No	월	일정	강사	내용	지역	장소
1	8월	8/23	유성남 셰프	수제 파스타 기본 및 플레이팅	파주시	파주 요리학원
2		8/30	오세득 셰프	양식의 기본 소스 및 수제 버거	성남시	가천대학교
3	9월	9/5	염정필 셰프	양식 육수 (수제 스톡 제조)	부천시	부천대학교
4		9/7	신효섭 셰프	한식 갈비 양념과 응용 요리	안양시	연성대학교
5	10월	10/19	김봉수 셰프	No MSG! 한식 소스와 응용 요리	화성시	장안대학교
6		10/25	최정현 대표	원두의 이해 및 Beverage Creator	서울시	커피제이랩
7	11월	11/8	성영준 셰프	인기 예감 디저트 (파블로바)	수원시	한솔 요리학원
8		11/15	최형진 셰프	수제 마라소스 레시피	양평군	마음쿠킹 클래스학원

Ⅱ		선발 과정

▢ 선발 과정

- 지원 시 제출한 사업계획서 기반 해당 셰프의 정성평가 진행

- 평가 항목

교육의 필요성, 교육 이후 성장성, 교육 이후 계획의 적정성

- 선발 기준

평가 점수 합계 최상위자부터 순차적 선발

(기창업 소상공인과 예비창업자 별도 선발 진행)

Ⅲ		신청·접수 방법 및 유의사항

▢ 신청·접수 기간 : 2023년 8월 9일 (수) ~ 충원 시 까지

※ 기간 내 서류 미비 또는 미제출의 경우는 선정 대상에서 제외될 수 있음.

▢ 신청·접수방법

❍ 신청방법 : 경기도자영업아카데미 (http://edu.gmr.or.kr) 에서 신청

※ 해당 서식 다운로드 후 지원신청서 작성 및 제출

❍ 접수방법 : 이메일 접수, 구글폼 접수

▢ 접수처 (이메일) : ask@myshoponshop.co.kr

▢ 접수처 (구글폼) : https://forms.gle/sjxakR3evNg6HjWWA

▢ 유의사항

❍ 지원선정 취소

- 신청자격이나 제출서류의 내용이 사실과 다를 경우

- 기타 진흥원의 판단에 의거하여 지원철회 사유가 발생한 경우

- 신청자가 심사기준에 부합하지 않을 경우

❍ 제출서류 반환

- 제출된 지원사업 신청서류는 반환하지 않음

❍ 심사 점수 비공개

- 심사 점수는 어떠한 경우에도 공개하지 않음

▢ 문의처

❍ 주관기관 : 경기도시장상권진흥원 차보미 주임

(☎ 031-5181-7155)

❍ 진행기관 :　주식회사 마이샵온샵 김은숙 팀장

(☎ 1544-8152)

▢ 붙임

❍ 지원 신청 서식 등  - 각 1부.  끝.

[제1호 서식] 지원 신청서

「 8~9월 외식업 스킬 향상 교육 」

지 원 신 청 서

1. 신청내용 ※ 기존 과정 수료자 후순위 부여 (첫 신청자 우선 선정)
8월	1차	□ (8/23) 유성남 셰프 - 수제 파스타 기본 및 플레이팅 (경기도 파주)
	2차	□ (8/30) 오세득 셰프 - 양식의 기본 소스 및 수제 버거 (경기도 성남)
9월	1차	□ (9/5) 염정필 셰프 - 양식 육수 (수제 스톡 제조) (경기도 부천)
	2차	□ (9/7) 신효섭 셰프 – 한식 갈비 양념과 응용 요리 (경기도 안양)
2. 기본정보
지원자 구분		□ 소상공인 (사업 영위중인 자) □ 예비 창업자
성 명			생년월일
휴 대 폰			e-mail
주소(자택)
3. 신청 매장 정보					※소상공인 지원자 작성
업체명				사업자번호
업태				업종
사업장 주소
신청인은 상기와 같이 2023년 경기도 소상공인 전문가 육성교육 창업스쿨 사업을 신청하며, 본 참여 신청서의 내용에 허위 사실이 있을 경우 선정을 취소하는 것에 동의합니다. 2023년 월 일 신청인 : (인) 경기도시장상권진흥원장 귀하

[제2호 서식] 개인정보 수집·이용 동의서

「 2023년 외식업 스킬 향상 교육 」

개인정보 수집·이용 동의서

▢ (수집·이용목적)「2023년 외식업 스킬향상 교육」운영을 위한 개인식별 및 경기도시장상권진흥원에서 운영 중인 지원사업의 원활한 진행과 의견수렴, 업무홍보 등의 서비스제공을 위해 아래와 같은 개인정보를 수집·관리하고 있습니다.

▢ (수집항목) 성명, 생년월일, 주소, 전화번호 등

▢ (이용범위) 행정 목적달성에 필요한 최소한의 범위로 합니다.

▢ (보유 및 이용 기간) 수집한 개인정보는 회원유지기간 동안 보관

※개인정보 수집 동의를 거부하실 수 있으며 다만, 이 경우 회원가입(지원사업 신청)이 제한됩니다.

▢ (개인정보처리 위탁) 우리 진흥원에서는 행정목적 실현은 위하여 필요한 경우에는 제3자에게 업무의 일부를 위탁하여 처리할 수 있으며, 이때에는 개인정보와 관련된 내용을 당해업무 수탁자에게 제공하고 수탁업체는 수탁받은 업무의 수행에 필요한 최소한의 범위 내에서 개인정보를 활용할 수 있으며, 개인정보 활용시는 고지하고 필요한 조사를 수행할 수 있습니다.

개인정보 수집·이용에 동의합니까?     □ 동의함     □ 동의하지 않음

▢ (개인정보 제3자 제공) 지원사업 관련 사항에 대해 의견수렴(정책수립, 집행, 결과확인, 만족도조사 등)이 필요한 경우에 한하여 진흥원의 타부서, 경기도 및 진흥원의 사업을 수행하는 업체 등에게 개인정보를 제공하여 활용할 수 있습니다.

※ 개인정보 제3자 제공을 거부하실 수 있으며 다만, 이 경우 원활한 서비스 제공이 제한됩니다.

개인정보 수집·이용에 동의합니까?     □ 동의함     □ 동의하지 않음

2023년    월     일

동의자(신청인) 성명 :                (인)

경기도시장상권진흥원 귀중

[제3호 서식] 사업계획서

「 2023년 외식업 스킬 향상 교육 」

사 업 계 획 서

창업자 (매장) 소개	□ 현재 운영중인 매장 및 창업자 소개 □ 예비 창업자의 경우, 본인의 창업 준비 과정을 소개 □ 신청자의 창업아이템 관련 경력 사항
지원 동기	□ 본 교육 프로그램의 지원 동기 및 포부
교육 기대효과	□ 본 교육 내용에 기대하는 내용과 향후 기대효과에 대해 기술
교육이후 적용계획	□ 프로그램 이후에 교육 결과를 활용한 적용 방안 및 계획